Тест-набор «Паст» предназначен для определения общего количества микроорганизмов в диапазоне от 10 до 500 000 КОЕ/г без разведения образца. Общее время определения составляет 60 минут. Процесс измерения автоматизирован, метрология измерения соответствует базовым принципам ГОСТ 34472-2018. 
Область применения: пастеризованное и ультрапастеризованное молоко.
Разработан для использования с турбидофлуориметром БиоТФ. Тест-пробирки «Паст» содержат смесь флуорогенных субстратов, которые участвуют в микробном метаболизме с образованием флуоресцентных продуктов. Приращение концентрации флуоресцентных продуктов  пропорционально биомассе живых микроорганизмов. 
Турбидофлуориметр БиоТФ позволяет исследовать до 30 образцов в час. Метод позволяет выявить единичные клетки микроорганизмов, которые часто не растут на агаризованных питательных средах, но вызывают порчу продукта.